Lição 1ª

 

 

 

 

 

 

 

 

Começamos esse aprendizado para preparar um delicioso curso filé mignon.

Para começar a falar sobre o filé é sempre bom saber um pouco da história por trás de cada prato.

Para uma breve história deste prato, que o francês menção cozinha para fazer todos os tipos de pratos e muitos já se tornaram conhecidos pratos de todo o mundo.

Este prato não é excepção, o prato francês "filé mignon" que poderíamos traduzir como um bife bem pequeno bife ...

A parte filé mignon: Esta parte encontra-se no centro da coluna vertebral ou carne de vaca, porco ou carne.