Começamos esse aprendizado para preparar um delicioso curso filé mignon.
Para começar a falar sobre o filé é sempre bom saber um pouco da história por trás de cada prato.
Para uma breve história deste prato, que o francês menção cozinha para fazer todos os tipos de pratos e muitos já se tornaram conhecidos pratos de todo o mundo.
Este prato não é excepção, o prato francês "filé mignon" que poderíamos traduzir como um bife bem pequeno bife ...
A parte filé mignon: Esta parte encontra-se no centro da coluna vertebral ou carne de vaca, porco ou carne.