Costelas de cordeiro com bechamel – Espanha
Ingredientes (para 5 pessoas)
18 pequenas costelas
1l de bechamel.
2 ovos.
Pão ralado.
sal.
pimenta.
Preparação
Temperar as costelas, fritar e reservar.
É preciso fazer o bechamel um pouco mais claro do que aquele que você faz para os croquetes.
Untar a bechamel a cada costela, e colocar a esfriar sobre o mármore.
Passar por ovo e pão ralhado e fritar em bastante óleo.
Servir com salada.
Tempo de preparação
45 minutos
