Agora trabalhamos com as amêijoas. É preciso limpá-las bem, com abundante água. Você pode usar amêijoas frescas ou também em conserva.

Acrescentamos lhes uma taça de vinho branco e temperamos.

Acrescentamos os mexilhões, aos quais previamente lhe tiramos as conchas.

Vamos mexendo e percebemos como as amêijoas vão se abrindo aos poucos.

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