Os ingredientes que vamos usar são os seguintes:
- Um copo de óleo de oliva (de 250 cc). Podem ser usados outros óleos, como o óleo de girassol.
- Três copos de leite (de 350 cc).
- Um copo de farinha de trigo (do mesmo tamanho).
- Média cebola grande ou uma pequena.
- Hortelã
- Um peito de frango esfarelado (sem osso).
- 150 gramas de presunto
- Uma taça de vinho branco de cozinha.
O presunto e o frango se cozinham com um pouco de sal para que estejam mais tenros. Também podemos usar o presunto e o frango do puchero (neste caso ver o curso de Aulafacil dedicada ao Puchero). Na seguinte fotografia podemos ver o óleo e o vinho.