Lição 1ª

 

 

 

 

 

 

Curso de elaboração de chocolates

Neste curso, queremos apresentar o maravilhoso mundo do chocolate.

Queremos ensinar você passo a passo como pode fazer os seus próprios bombons de chocolates artesanais.

Não sinta medo de querer desfrutar deste manjar dos deuses porque poderia ganhar peso. Tudo que se faz com moderação é bom.

Alem disso, é bom que você conheça que o chocolate possui cálcio e fósforo seis vezes mais do que a carne de vitelo e, segundo pesquisas científicas, o chocolate nem produz nem aumenta a acne. Porém, é preciso comê-lo com moderação.

Mostraremos uma forma fácil de fazer todo tipo de bombons de chocolates.

Antes de começar o curso, queremos lhes explicar qual é a origem do chocolate.

A palavra chocolate originou-se do Nahuatl “Xocolatl”, que faz referência a uma bebida espumante feita de cacau que significa literalmente: água acre.

A palavra chocolate tem diferentes significados. Você pode encontrar seus significados em diferentes sites em Internet.

Apresentaremos como se vê o cacau na árvore.

Tem duas espécies de cacau: um deles é verde e ao amadurecer se torna amarelo. O outro é marrom ou vermelho, e ao amadurecer torna-se roxo.

Na época dos Maias e Astecas, o cacau era considerado a bebida dos deuses e era um privilegio poder tomá-lo.

Hoje, afortunadamente, temos o prazer de podermos comer e tomar chocolate. Pode ser adquirido facilmente e em diferentes formas.

Parte da informação para este curso foi obtida dos cursos ministrados no Curso das tradições, em Valdemanco, Madrid. Se quiser tomar o curso de maneira presencial, recomendamos contatar o seguinte endereço: www.tradicion.es . O professor que ministra as aulas é ótimo e você vai ter uma boa experiência, além de conhecer um bonito povo pitoresco da Serra de Madrid, onde a gente é muito amável e farão você sentir como em casa. Pode encontrar aluguel na pousada do Grillo, cujo endereço aparece no web site oferecido. Neste curso das tradições, você poderá encontrar muitas matérias interessantes onde aprenderá muito mais e terá ótimas experiências.