Vinificação em rosa
Rosé características:
Estes vinhos têm características intermediárias entre o vermelho eo branco.
Ele procura a constituição geral deles branco, com seu sabor frutado e frescor, combinada com a aparência atraente de cor.
Eles são rápidos para consumir vinho, raramente melhoram envelhecimento.
Processamento de material adequado: aço inoxidável.
Operações que conferem qualidade: maceração a frio, drenado, estantes, controle de temperatura de fermentação.
Consumo: rápido, não depois de um ano e meio após a colheita.
